ömlesztett édes szárított pirospaprika egész chili szár nélkül
Alapinformációk
Valamennyi paprikafajta vad ősöktől származik Észak-Amerikában, különösen Közép-Mexikóban, ahol évszázadok óta termesztik. A paprika ezt követően került be az óvilágba, amikor a 16. században Spanyolországba vitték a paprikát.A fűszerezést arra használják, hogy színt és ízt adjanak sokféle ételhez a különböző konyhákban.
A paprikakereskedelem az Ibériai-félszigetről Afrikába és Ázsiába terjedt, végül az akkor oszmán uralom alatt álló Balkánon keresztül jutott el Közép-Európába.Ez segít megmagyarázni az angol kifejezés szerb-horvát eredetét.Spanyol nyelven a paprikát a 16. századtól pimentón néven ismerik, amikor is a nyugati Extremadura konyhájának jellegzetes alapanyagává vált.Annak ellenére, hogy az oszmán hódítások kezdete óta jelen volt Közép-Európában, Magyarországon csak a 19. század végén vált népszerűvé.
Jellemzők
A paprika az enyhétől a csípősig terjedhet – az íze is országonként változik –, de szinte minden termesztett növény édes fajtát termel.Az édes paprika nagyrészt a maghéjból áll, a magok több mint felét eltávolították, míg a csípős paprika tartalmaz magvakat, szárakat, petesejteket és kelyheket.: 5, 73 A paprika piros, narancssárga vagy sárga színe a tartalomnak köszönhető. karotinoidok.
Műszaki adatok
| Termék leírás | Leírás |
| termék név | Paprika hüvely szárral asta 200 |
| Szín | 200asta |
| Mositure | 14% Max |
| Méret | 14 cm és feljebb |
| Szúrósság | 500SHU alatt |
| Aflatoxin | B1<5ppb,B1+B2+G1+G<10ppb2 |
| Ochratoxin | 15ppb max |
| Samlmonella | Negatív |
| Funkció | 100% természet, szudánvörös, adalékanyag nélkül. |
| Szavatossági idő | 24 hónap |
| Tárolás | hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolásban, nedvességtől kerülendő, szobahőmérsékleten tárolandó. |
| Minőség | EU szabvány alapján |
| Konténerben lévő mennyiség | 12mt/20GP, 24mt/40GP, 26mt/HQ |
